Κυδωνιαστό φούρνου με καϊμάκι
Αυτή η εύκολη και διαχρονική συνταγή για αρωματικά κυδώνια είναι η ιδανική…
Καρυδόπιτα με κρέμα
Μια επική καρυδόπιτα, αρωματισμένη με αληθινή βανίλια και καλυμμένη με πλούσια κρέμα,…
Κέικ μαρμπρέ με ελαιόλαδο, πορτοκάλι, κανέλα και καφέ
Αντί για το κλασικό κέικ βανίλια-σοκολάτα, φτιάχνουμε ένα δίχρωμο κέικ, το μισό…
Λαχανοντολμάδες λαδεροί
Αυτούς τους λαχανοντολμάδες τους σερβίρουμε και ζεστούς και κρύους, είτε ως κυρίως…
Γλυκόξινη μαρμελάδα ρόδι
Λαμπερή, γλυκόξινη μαρμελάδα που φτιάχνουμε με τα πολύτιμα σπόρια του ροδιού, τέλεια…
Πρασοσέλινο, από τη Μονή της Ορμύλιας
Φαγητό γρήγορο και εύκολο το πρασοσέλινο, με συνταγή από τις μαγείρισσες της…
Ριγκατόνι με σάλτσα φέτας
Μια κρεμώδης σάλτσα τυριού με χαρακτήρα όπως η φέτα, πανεύκολη στην ετοιμασία…
Το πολίτικο ρεβανί της γιαγιάς
Μια παλιά οικογενειακή συνταγή για ρεβανί με πρόβειο γιαούρτι και μνήμες από…
Γλυκό του κουταλιού κάστανο
Είναι η καταλληλότερη εποχή για το πιο φίνο γλυκό του κουταλιού, το…
Πεντανόστιμη πετιμεζόπιτα που αξίζει να δοκιμάσεις
Πετιμέζι βρίσκουμε φυσικά όλο το χρόνο, αλλά αξίζει να αναζητήσουμε στην εποχή…
Ψωμί σταρένιο ολικής άλεσης βήμα βήμα
Ψωμί σταρένιο ολικής άλεσης από την Εύη Βουτσινά, πυκνό, θρεπτικό και γεμάτο…
Πώς φτιάχνουμε σπιτικές ελιές βήμα – βήμα
Αυτή την εποχή, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες κάθε περιοχής, βρίσκουμε…
Χουνκιάρ μπεγιεντί: η αυθεντική πολίτικη συνταγή
Η θρυλική συνταγή της πολίτικης κουζίνας για το χουνκιάρ μπεγεντί, που στα τούρκικα…
Χοχλιοί μπουμπουριστοί
Διάσημη κρητική συνταγή που πήρε το όνομα «χοχλιοί μπουμπουριστοί» επειδή οι Κρήτες…
Φακές σαλάτα με κολοκυθάκια και φρέσκο κόλιανδρο
Μια πλούσια και αρωματική οσπριοσαλάτα με φακές και τρυφερά κολοκυθάκια. Οι ξηροί…
Τσακώνικες µελιτζάνες γεµιστές µε τας κεµπάπ
Γεμιστά με τας κεμπάπ; Κι όμως… Έχει λίγο κόπο το φαγητό αυτό…
Αφράτα μουστοκούλουρα με πετιμέζι
Πανεύκολα αφράτα μουστοκούλουρα με πετιμέζι, ό,τι πρέπει για να συνοδεύσετε τον καφέ…
Γλυκό κουταλιού σταφύλι με αμύγδαλα
Από τα πιο κλασικά γλυκά του κουταλιού, το σταφύλι φτιάχνεται κάθε φθινόπωρο…
Κριθαράκι με πέστο βασιλικού και φέτα
Ένα εύκολο, πεντανόστιμο φαγητό για το καθημερινό τραπέζι, φτιαγμένο με υλικά που…
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μία διαφορετική πεντανόστιμη γέμιση
Αντί για κιμά της γέμισης, τα παπουτσάκια με συνταγή από την…
Πεντανόστιμη μακαρονάδα με φρέσκιες σκορπίνες
Σε αυτή τη θαλασσινή μακαρονάδα, που δοκιμάσαμε στην Πάρο, πρωταγωνιστούν οι σκορπίνες.…
Νηστίσιμες σουπιές με ρύζι μικρασιάτικες
Σουπιές με ρύζι, κανελάτες, γλυκοφάγωτες, σε ένα πολύ νόστιμο – και νηστίσιμο-…
Το Επιμελητήριο Κυκλάδων και το δίκτυο Aegean Cuisine στα 17α βραβεία ποιότητας του περιοδικού «Γαστρονόμος»
Σε μια λαμπρή τελετή που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 10 Οκτωβρίου 2024…
Τα «17α Βραβεία Ποιότητας» του Γαστρονόμου ταξίδεψαν στη Σύρο και τίμησαν Κυκλαδίτες παραγωγούς
Την πολυαναμενόμενη λίστα με τους βραβευθέντες παραγωγούς παρουσίασε στην πρωτεύουσα των Κυκλάδων,…
Γαστρονόμος: Έρχονται τα 17α Βραβεία Ποιότητας στη Σύρο
Με την εκδήλωση απονομής των 17ων Βραβείων Ποιότητας στη Σύρο, ο Γαστρονόμος…
Στον Γαστρονόμο Ιουλίου: Οι μαγείρισσες των Κυκλάδων μάς ξανασυστήνουν τον τόπο τους
Στις 14 Ιουλίου, ο Γαστρονόμος κυκλοφορεί με ένα τεύχος-οδοιπορικό στις Κυκλάδες.…
Πατάτα οφτή
Λιτός και περιεκτικός μεζές, από τους ωραίους. Αν θέλουμε, σερβίρουμε την οφτή…